以牡丹籽为原料压榨而成的牡丹油，不饱和脂肪酸高达90%以上，α-亚麻酸含量更是达到40%以上，是橄榄油的62倍，花生油的倍，深海鱼油的5倍，素有“液体黄金”的美称。
年，省委、省政府编制了《———年甘肃省油用牡丹产业发展规划》，把油用牡丹作为重要的木本油料发展规划品种，划定了临夏、定西、兰州、陇南等地为油用牡丹产业发展最佳适宜区。
成县二郎乡甘肃康源农业科技开发有限责任公司负责人岳小平，是最早一批在陇南种植油用牡丹的大户，他告诉记者，从年到现在他已栽植油用牡丹多亩。
“我现在栽植了多亩油用牡丹，今年采了10吨牡丹籽，全部都用于培育种苗了。”徽县水阳乡甘肃禾邦生态农林科技开发有限公司负责人程有艳说，据他了解，现在全陇南油用牡丹的栽植面积应该在0亩左右，种植区域分布在徽县、成县、西和、两当等地。
陇南独特的气候资源和山地优势，在发展油用牡丹方面非常有利，特别是徽成地区在海拔、地势、年降水量以及年平均气温方面都适合油用牡丹生长。“这充分说明陇南是适合发展油用牡丹的。”岳小平说，确定了要栽植的想法后，他首先把基地选在了历来就生长着野生紫斑牡丹的成县二郎乡。
“但油用牡丹种植到第三年才进入收获期，第四年为收益期，也就是说，前三年，种植户和种植基地处于‘只投入无产出的’状态，这是油用牡丹种植推广的一个难题。”岳小平告诉记者，这也是目前摆在他面前的一大难题。
“目前，市场上牡丹油的销售价是———元/斤。”岳小平说，油用牡丹除了牡丹籽很有价值以外，牡丹花、牡丹根乃至牡丹叶、牡丹茎都蕴涵丰富的营养成分，可以生产牡丹茶和其他保健食品，特别是其根皮(丹皮)的药用价值很高，抑制“三高”的效果很好。
“发展油用牡丹还是个新鲜事，农民现在都处在一个观望期。所以下一步，我还是打算先种植，等到有了效益，再以‘公司+基地+合作社+农户’的形式，免费为贫困户发放种苗，提供技术指导，带动更多的人栽植油用牡丹、发展油用牡丹。”岳小平说。从年开始栽植油用牡丹至今，他已通过流转土地、雇佣工人直接带动附近多户农民增收致富。
如今在陇南，牡丹正从传统观赏业向食品加工、日用加工、营养保健等领域全面发展，牡丹籽食用油、牡丹化妆品、牡丹茶等产品层出不穷。站在新的发展起点上，相信在不久的将来，以牡丹为主的朝阳产业将成为陇南农业发展和农民增收的有力支撑。（转自陇南日报王芳有删改）
