近年来，高家湾园区围绕高效农业，不断探索创新产业发展模式，引进新品种，培育新产业，于年开始实验栽培的羊肚菌近日迎来首次采摘，标志着这一产业在高家湾试验成功。
群众园区参观羊肚菌
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，是一种珍稀名贵的野生食用菌，生长在大山区森林之中，由于野生受地理、环境、气候等条件的影响，一年只长一次，产量很少，采集十分困难，羊肚菌春末至秋初多生长于海拔2-3千米左右的针叶阔叶林混交林中，土质一般为沙碱性或略偏碱性。5月上旬至6月上旬出菇较多，在自然环境下生长，单体可达二百多克。属于喜冷凉型食(药)用菌。
羊肚菌被称之为“菌中之后”，营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称，羊肚菌既是宴席上的珍品又是久负盛名的食补良品民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法，不仅味道鲜美，而且营养丰富，有强身健体、延年益寿的功能。中国市场羊肚菌售价每公斤—元人民币，产品主要出口，供不应求。自年以来,高家湾园区大力发展食用菌、精品果蔬,先后引进丰彩大地、旺江公司、浙江黑木耳公司、德江康菌公司,利用得天独厚的的资源条件和先进的科学技术，建成高效农业的样本区，用产业发展带动农民增收致富。
年,高家湾村农民人均纯收入达到元,人民生活步上小康水平。
“因为有省专家的技术支持，加上我们高家湾独特的地理条件和齐全的农业设施设备，培育出的这个羊肚菌不仅产业高，而且品质也非常好，填补了德江没有羊肚菌的空白，有了这个产业的支撑，我的食用菌合作社将会发展得愈来愈好”谈起羊肚菌的发展，堰塘乡食用菌专业合作社负责人田善齐充满信心。（史小玲）
编辑：夏素红
审核：胡云涛
